5 einfache, effektive Back-Tipps

5 einfache, effektive Back-Tipps

5 einfache, effektive Back-Tipps.
Dieser Post hat einen echten Mehrwert für dich, wenn du gerne Kuchen und Torten backst. Denn heute verrate ich dir 5 einfache, jedoch sehr effektive Tipps, wie deine Gebäcke in Zukunft noch ein bisschen feiner, leckererer und köstlicher werden.

Vielleicht sagst du nach dem Lesen dieses Artikels, na ja, das war jetzt aber nichts großartiges Neues, dann freut mich das besonders! Du hast schon verstanden, worum es geht, und bist vielen (Hobby)-Konditoren/Bäckern einen großen Schritt voraus.

Bei vielen Rezepten, die ich lese, sei es im Netz, Magazinen oder auch in Backbüchern fehlt es komplett an den Basics.

Mediterrane Sommer-Hochzeit in Kaltern am See

Mediterrane Sommer-Hochzeit in Kaltern am See

Mediterrane Sommer-Hochzeit in Kaltern am See.
Eigentlich hätten L. & J. an diesem sonnigen Tag im Mai bereits ihren zweiten Hochzeitstag gefeiert … Dann kam Corona machte die Hochzeitspläne der beiden 2020 zunichte und 2021 erwischte es denn Hochzeitstermin ein weiteres Mal, als abermals die ganze Veranstaltungsbranche und Gastronomie in den Lockdown versetzt wurde.

Diese positive Einstellung und gute Laune versprühte das Paar auch an seiner Feier, die im 3. Anlauf endlich Ende Mai dieses Jahres im traumschönen Seehof Keller in Kaltern am See stattfinden konnte. Die beiden wurden an diesem Tag mit Sonnenschein für ihre Geduld belohnt Der Wind sorgte dafür das störende Wolken wegepustet wurden, das Brautpaar und Gäste den Blick über die Weinberge und auf den Kalterer See bei schönstem Wetter genießen konnten.

Spätsommerliche Hochzeit auf der Maisenburg in Hayingen

Spätsommerliche Hochzeit auf der Maisenburg in Hayingen

Spätsommerliche Hochzeit auf der Maisenburg in Hayingen.

Gute 1,5 Stunden brauche ich mit unserem Kühlwagen für die Strecke von Süßen nach Hayingen zur Maisenburg.

Kaum eine Tour bin ich wohl schon häufiger abgefahren, obwohl Hayingen nicht um die Ecke ist, mache ich die Strecke einfach gerne. Ich glaube die Schwäbische Alb gehört zu den meist unterschätzten Regionen im ganzen Land. Deswegen genieße ich die Landschaft und die Fahrt immer sehr, die Gegend ist nämlich wirklich sehr schön!

Sommerhochzeit Neuhof am See

Sommerhochzeit Neuhof am See

Sommerhochzeit Neuhof am See.
Einer unerwartet idyllisch gelegen Hochzeits-Location mit wunderschönem Außenbereich und sehr guter Küche gelegen an einem kleinen renaturierten Baggersee.

Als dann die Anfrage von meinem Brautpaar kam, dass sie sich für ihre Hochzeit im oben genannten Neuhof am See einen Sweet Table von mir wünschen, habe ich mich sehr gefreut. Ich schätze es zwar aus organisatorischen Gründen wirklich, wenn ich mich in einer Location sehr gut auskennen, weil ich dort schon jahrelang hin liefere, bin aber auch immer begeistert, wenn ich eine für mich neue Hochzeitslocation entdecke.

Das Wetter hat es an diesem Tag gut gemeint mit Sonja & Matthias, und alles andere wäre auch ein echter Grund zum Weinen gewesen. Soviel Detailliebe haben die beiden in ihre Outdoor- Bohohochzeit gesteckt, der Wettergott hatte zum Glück ein Einsehen an diesem sonnigen Tag im August, und somit war alles perfekt.

Industrial-Style trifft auf Wiesenblume

Industrial-Style trifft auf Wiesenblume

Industrial-Style trifft auf Wiesenblume
Und weil ein runder Geburtstag mit Party in der Regel in einem viel lässigeren Rahmen gefeiert wird, als eine Hochzeit, passte das Motto „Industrial-Style trifft auf Wiesenblume“ perfekt zum Anlass und der Location. Das Hallo Emil in Stuttgart, mit Blick auf den Neckar, war dafür genau der richtige Ort. Der coole Style, die leckere Küche und vor allem die hammernetten Mitarbeiter dort, machen diese Location (wo man übrigens auch toll seine Hochzeit feiern kann) zu einem echten Location-Tipp in Stuttgart.

Hochzeitsfest auf dem Hohen Darsberg

Hochzeitsfest auf dem Hohen Darsberg

Hochzeitsfest auf dem Hohen Darsberg.
Dazu muss man wissen, dass die Hochzeitslocation „Hoher Darsberg“ eine Klasse für sich ist. Gelebte Gastfreundschaft, aus einem ehemaligen Schullandheim entstand eine der professionellsten und best geführtesten deutschen Top- Hochzeitslocations. Das Ehepaar Frey wird dabei unterstützt von seinen drei Söhnen nebst deren Ehefrauen, auch die nächste Generation von kleinen Gastronomen der Familie Frey ist schon mit am Start.