Gestörte Lieferketten auch in der Hochzeitsbranche

Gestörte Lieferketten auch in der Hochzeitsbranche

von | Jul 1, 2022 | , , , ,

Gestörte Lieferketten auch in der Hochzeitsbranche?! Keine Angst, Horror-Nachrichten und schlechte Neuigkeiten müssen wir ja wirklich täglich genug über uns ergehen lassen. In diesem Beitrag geht es mir nicht darum Panik zu verbreiten, und dir deine Hochzeits-Vorfreude zu nehmen.

Sondern darum ein Bewusstsein dafür zu schaffen, dass auch wir als Hochzeitsindustrie von den Aus- & Nachwirkungen der Pandemie, des Ukraine-Krieges und auch von Umwelteinflüssen betroffen sind.

Jetzt fragst dich wie sich Lieferengpässe bei uns bemerkbar machen, welche Dienstleistungen konkret davon betroffen sind und wie sich das auch auf deiner Hochzeit äußeren könnte?

In den letzten Wochen habe ich mit etlichen meiner Kolleginnen und Kollegen über dieses Thema gesprochen.

Weihnachtsplätzchen und Lebkuchen im Frühling

Weihnachtsplätzchen und Lebkuchen im Frühling

von | Mrz 16, 2022 | , , ,

Weihnachtsplätzchen und Lebkuchen im Frühling, kleiner Exkurs zu meiner Arbeit als Food-Stylist.

Die Vögel zwitschern um die Wette, die ersten Bienen summen durch die Luft, die Frühlingssonne gibt alles und in meiner Backstube duftet es nach Vanillie-Kipferl und Lebkuchen!
 
Du denkst, was ist denn bei suess-und-salzig los, ist da der Kalender verrutscht?

Die 5 größten Irrtümer im Bereich Selbständigkeit als Konditor/Tortenbäcker

Die 5 größten Irrtümer im Bereich Selbständigkeit als Konditor/Tortenbäcker

von | Feb 22, 2022 | , , , ,

Die 5 größten Irrtümer im Bereich Selbständigkeit als Konditor/Tortenbäcker.

Fast ein Jahr hat es bei mir gedauert bis auf die Idee zu suess-und-salzig die Eröffnung meines kleinen Handwerksbetriebes erfolgte…erst mal von der Vision gepackt, hat die Umsetzung doch weit länger gebraucht, als ich erwartet hatte. Viele Punkte waren mir am Anfang gar nicht bewusst, und immer wenn ich das Gefühl hatte, nun habe ich alles beisammen, kam eine neue Hürde auf mich zu…

Hochzeits-Inspiration Pure Elegance

Hochzeits-Inspiration Pure Elegance

von | Jun 8, 2021 | , , , , , ,

Hochzeits-Inspiration Pure Elegance.
Etwas neues, cleanes, stylishes und dennoch detailverliebtes. Die große Herausforderung hierbei, für mich als jemanden, der gerne bunte, kräftige Farben mag, mich auf eine sehr reduzierte Farbpalette zu beschränken. Somit habe ich mich komplett auf Weiß, Grautöne und Akzente von Gold eingelassen. Die Struktur der Bubbleskerzen von Kwiet Design war eine Steilvorlage, um diese bei der Patisserie mit aufzunehmen. Egal ob in kleiner oder großer Anordnung als Mirror Glaze, oder als gegossene Schokolade.