10 Jahre Backlinse der Blog!

10 Jahre Backlinse der Blog!

10 Jahre Backlinse der Blog!

Echte Hochzeiten und Geheimnisse hinter den Kulissen der Hochzeitsbranche.

In kürze ist mein Blog Backlinse, seit 10 Jahren online!

Deshalb gibt es heute einen Artikel zu meinem Blog mit interessanten Insides.

Nach dem ich die ersten 8 Jahre meiner Selbstständigkeit immer ellenlange Facebook Posts geschrieben habe, war der Schritt zum eigenen Blog 2014 längst überfällig! Die große Ära der erfolgreichen Blogger war da eigentlich schon fast am Auslaufen. Meine Intension ist nie gewesen mit meinem Blog Geld zu verdienen, deshalb hat das meine Begeisterung fürs Bloggen und Schreiben auch nicht gebremst.

Backlinse trifft, Liv & Sarah von beyond tales

Backlinse trifft, Liv & Sarah von beyond tales

Backlinse trifft, Liv & Sarah von beyond tales.

Moin, moin, heute darfst du dich auf ein spannendes Gespräch mit zwei Kolleginnen aus dem schönen Hamburg freuen.
 
Warum auf diesem Blog der doch mehrheitlich von in Süddeutschland stattfindenden Hochzeiten dominiert, wird, diese zwei Nordlichter auftauchen?
 
Ich sag’s, wie es ist, die beiden sind richtig cool!
 
Was sie machen, schaue ich mir stets gerne an. Weg vom Einheitsbrei, den es viel zu häufig zu sehen gibt, steht die Arbeit von beyond tales für mich für urbane, reduzierte Designkonzepte, die nie langweilen und immer etwas besonders haben!

Farbenfrohe Hochzeit auf der Maisenburg

Farbenfrohe Hochzeit auf der Maisenburg

Farbenfrohe Hochzeit auf der Maisenburg. Diese farbenfrohe September-Hochzeit auf der Maisenburg hat etwas von einem Heimspiel des Teams Göppingen verlagert nach Hayingen.
Ein bisschen wie der Parkplatz der EWS-Arena in Göppingen wirkt, der Vorplatz des Hofgut Maisenburgs an diesem kühlen Septembertag. Das liegt an den etlichen Fahrzeugen, die (wie auch der Kühlwagen von suess-und-salzig) das Kürzel GP für den Landkreis Göppingen auf ihrem Nummernschild haben.
Das Brautpaar, die Familie und auch ein ganzer Teil der an diesem Tag gebuchten Hochzeitsdienstleister leben eigentlich in der Kreisstadt Göppingen im Stauferkreis, der bekannt ist für seine drei Kaiserberge.

Herbsthochzeit im Neuen Schloss Meersburg

Herbsthochzeit im Neuen Schloss Meersburg

Herbsthochzeit im Neuen Schloss Meersburg.
Vor meiner Selbstständigkeit und noch bevor ich das 1. Mal Mutter geworden bin, habe ich 5 Jahre in Basel als Chef Patissier im Teufelhof Basel gearbeitet.

Der Klang von Switzerdeutsch weckt viele schöne Erinnerungen bei mir. Wann immer ich ein Brautpaar aus der Schweiz betreuen darf, fühlt sich das für mich heimelig an. Beste Voraussetzungen für eine großartige Zusammenarbeit.

N. & C. wählten für ihr großes Hochzeitsfest das Neue Schloss in Meersburg als Hochzeitslocation. Wunderschön gelegen mit spektakulärem Blick über die Altstadt von Meersburg, über den Bodensee und mit etwas Glück mit einem überwältigen Alpen-Panorama.

2023 mein persönlicher Jahresrückblick

2023 mein persönlicher Jahresrückblick

2023 mein persönlicher Jahresrückblick.
Traditionell mein kleiner Jahresrückblick im Schnelldurchlauf durch die vergangenen 12 Monate. Dieses Kalenderjahr fühlt sich sehr ambivalent an. Einerseits habe ich eine große Dankbarkeit für berufliche Normalität verspürt, denn 2023 war das erste Jahr seit dem Ausbruch der Pandemie 2020, in dem wir (als Hochzeitsbranche) in allen Monaten des Jahres uneingeschränkt unserer Arbeit nachgehen durften. Das fühlte sich befreiend an! Dennoch war es kein unbeschwertes Jahr, sowohl gesundheitlich auch als mental gab es immer wieder Höhen und Tiefen.

Echte Unbeschwertheit ist mittlerweile Angesicht der vielen dramatischen Krisen & Herausforderungen auf dieser Welt etwas so kostbares geworden. Wann immer diese Leichtigkeit zu spüren war, habe ich sie doppelt und dreifach genossen. Dieses 2023 verlasse ich dennoch dankbar und mit einem überwiegend positiven Gefühl.

Die Alternative zur Hochzeitstorte

Die Alternative zur Hochzeitstorte

Die Alternative zur Hochzeitstorte das Törtchen Buffet.
„Wir möchten keine Hochzeitstorte an unserer Hochzeitsfeier!“

Klingt erstmal nicht so als ob ich für dieses Brautpaar die richtige Hochzeitsdienstleisterin bin, dachte ich als die Anfrage für die Juli-Hochzeit in meinem Postfach einging….

Doch nach dem 1. Kontakt war klar, oh doch, denn es gibt 1000 Möglichkeiten das Thema Hochzeitstorte alternativ zu gestalten.

I. & P. haben sich für ein gigantisches Törtchen Buffet in entschieden, bei dem frische Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und Brombeeren eine entscheidende Rolle gespielt haben.

Rezept herbstlicher Apfel-Cream-Cheesecake

Rezept herbstlicher Apfel-Cream-Cheesecake

Rezept herbstlicher Apfel-Cream-Cheesecake – Kaffeeklatsch am Sonntag

In den Vorbereitungen auf diesen Rezept-Post hatte ich verschiedene Ideen. Backe ich etwas mega-fancy-cooles oder setzte ich zu 100% auf Geschmack?

Wenn du mich ein bisschen kennst, dann ahnst du es bereits!

Meine Entscheidung ist zu Gunsten dem puren Genuss ausgefallen.

Ganz ehrlich in diesen Kuchen könnte ich mich reinlegen, er wäre meine persönliche Henkersmahlzeit, denn es gibt zwei Kuchen auf der Welt, die ich einfach so unfassbar lecker finde….

Cream-Cheesecake und Apfelkuchen

Was kostet eine Hochzeitstorte?

Was kostet eine Hochzeitstorte?

Was kostet eine Hochzeitstorte – was haben ein Stück Hochzeitstorte und ein Eisbecher gemeinsam? Diese Frage habe ich vor einigen Tagen meinen Followern bei Instagram gestellt und hier kommt das versprochene Ergebnis?

Es ist der Preis! Knapp die Hälfte aller Teilnehmenden hat also richtig getippt!
Du fragst dich, warum habe ich diese Umfrage gemacht?
Ich möchte aufbauend auf diese Befragung mit dir über den Preis eines Stücks Hochzeitstorte (oder den Preis von Hochzeitstorten) sprechen.

Stelzendorfer Tortenzauber- Kuchenrezepte zum Glücklichsein

Stelzendorfer Tortenzauber- Kuchenrezepte zum Glücklichsein

Stelzendorfer Tortenzauber- Kuchenrezepte zum Glücklichsein.
In diesem Blog geht es um das Backen, gutes Essen, Patisserie und Hochzeitstorten, von daher dürfte diese persönliche Buchempfehlung für ein brandneues Backbuch von mir für dich ebenfalls spannend sein, oder?!

Hochzeitstorten kommen nicht vor im druckfrischen Backbuch meiner Freundin Doreen Bergmann, dafür findest du auf 180 Seiten köstliche Rezepte für Torten, Kuchen, Tartes, Kekse, Blechkuchen, Rührkuchen und all die süßen Dinge, die unser Leben noch schöner und leckerer machen.

Zusammen mit Mario Hochhaus, der die Food Fotografie für dieses Werk übernommen hat, und Petra Hermann, welche für das großartige Design, Texte und Food Styling verantwortlich gewesen ist, ist dem Trio ein besonders persönliches, abwechslungsreiches und wunderschön anzusehendes Backbuch mit 70 umfangreich bebilderten Rezepten & Anleitungen gelungen.

Pastell Hochzeit auf dem Hofgut Maisenburg

Pastell Hochzeit auf dem Hofgut Maisenburg

Pastell Hochzeit auf dem Hofgut Maisenburg.
Trotz der Gewissheit, dass in diesem Jahr noch eine ganze Reihe hochkarätiger und wundervoller Hochzeiten auf mich warten, kann ich heute schon sagen:

„Diese April-Hochzeit auf dem Hofgut Maisenburg gehört zu den aufwendigsten & stilvollsten Hochzeitsfeiern, an der ich in dieser Hochzeitssaison beteiligt bin !“

Julia Löffler hat unfassbar zahlreiche, wunderschöne Bilder gemacht, dass es mir sehr schwergefallen ist, überhaupt eine Auswahl zu treffen…

Schuld daran ist auch Carmen unsere Braut, die einfach auf jeder Aufnahme strahlt und so wunderschön in ihrem traumhaften Kleid ausgesehen hat, dass nicht nur Fabian, der Bräutigam, völlig verzaubert gewesen ist. Sie sah atemberaubend aus!

Nach all den Jahren im Hochzeitsbusiness habe ich das 1. Mal den Hype um ein Brautkleid von Galia Lahav verstanden habe, denn es gab keine Steigerung mehr zu dieser Braut & ihrem Kleid!

Deswegen heute nur wenig Text, denn die Bilder sprechen für sich!